[新竹食記] 林記 炸粿 - 城隍廟口

                                                       林記 炸粿

傳統炸粿

今天小編要介紹的是新竹媽媽爸爸爺爺奶奶們最愛的“林記 炸粿”！

 為什麼長輩們這麼喜歡吃炸粿？因為炸粿就如同今日的麥當勞、肯德基一樣，在過去的年代，這可是人人都愛的小吃呢！

小編深受身旁的長輩影響，也愛吃林記的炸粿！至於朋友可能就比較少人聽說，林記炸粿可是上過美食節目報導過的唷！



價目表

忙碌的店員

首先看ㄧ下價目表，實在相當便宜！買個一百元吃的飽飽飽~~

蚵嗲

飽滿的內餡

首先小編要推的是蚵嗲，才15元~~哪裡買的到阿？重點是這蚵嗲外酥內軟，裡面的餡料不少又充滿蚵仔的鮮味，以15元的價位來說，超級划算！！！

甜米糕 側拍

沾了醬的甜米糕

 

甜米糕，香而不膩，甜中又回甘的好滋味，又脆優又酥，小編也只有狂吃的享受它了！對於一般年輕人可能不知道什麼是甜米糕？但只要嘗過便會牢記在心呢！

炸香菇

鮮香菇，真的很鮮呀！咬一口鮮嫩多汁，香菇的甜味完全沒有跑掉！

蘿蔔糕

蘿蔔糕，QQ軟軟的蘿蔔糕，也是必點的！

獨門甜麵醬

 

最後重頭戲是“醬料”傳統的炸粿基本上一定要配上甜麵醬才是好滋味，這醬料甘甜甘甜，若這是能看著光陰的故事一起吃想必更加應景！

為什麼這家林記炸粿這麼好吃又有名，不外乎就是它菓的不是麵粉、太白粉、香粉…….它是用糙米下去炸的，與一般的炸物有著截然不同的口感，看似薄薄的外皮，卻是相當酥脆，令人不得不佩服傳統美食的真材實料呀！！

下次大家來到新竹城隍廟，可千萬不要錯過這家 “林記 炸粿”唷！

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店家資訊

林記炸粿

地點：從下面圖片的城隍廟路口進去，大約左邊第三間就是“林記炸粿”

從此城隍廟路口進去