2013年4月27日 星期六

[新竹食記] 牛町燒烤


4/20 這天是小編的大日子,中午Kevin帶了去吃"牛町"燒烤,本來想說時間有點晚,可以去中壢吃田記發爺,但是看Kevin坐不坑聲想說也許嫌太遠吧..



牛町外觀


牛町資料



遠遠在車上看到"牛町"的建築物覺得很不錯,地上三層的透天,又再角間,全部用落地窗,看起來還瞞亮眼的,想必採光會非常的好!(提外話:雖然小編是新竹人,但是很少吃新竹的燒烤店>///<)



一到"牛町"便讓服務生帶位,服務員一直說三位,Kevin又說服務生登記錯,害我很緊張,一直催促要Kevin去跟服務生說改兩位,沒想到竟然看到了我的好姊妹出現了!!真的令人相當訝異的驚喜!至從工作後,很少有這種機會被騙到,驚喜外加感動呢^^


牛町市內裝潢


牛町環境看起來乾淨,雖然採光很好,礙於室內牆面漆成黑色,導致整體灰暗灰暗。建議可以暗黃色油漆,一方面展現光亮、一方面感到溫馨舒適。

肚子實在太餓了,趕緊來吃美食了 (///V///)

 
菜單一覽

價位
生菜夾肉


最先吃進肚的,是霜降豬肉,這很好烤,一整片不會散掉,豬肉片上灑上些許的鹽巴,沒有醬料的干擾,呈現出霜降豬本身的原味,很香甜。另外小編超愛吃生菜包肉,新鮮的高麗菜夾上一片自己愛吃的肉、泡菜或其他配料,真的很讚!不但吃到好吃的燒肉,配上清脆的蔬菜,真是人生一大享受呢~

雞心-不管燒烤、滷味、串燒還是任何的美食上,小編必點的食物!因為雞心料理好的話,本身帶有相當的嚼勁又多汁。這牛町的雞心是用味增下去調味,但是吃起來沒有味增的氣息、就是帶有一點死鹹的小味道,小編個人覺得還好


松版豬,不知道是本人不太會烤還是怎麼樣,肉質偏硬,不是很好入口。

 

店員貼心的拌飯


這道是泡菜石鍋拌飯,泡菜跟燒肉給的很足,吃起來相當爽口不油膩,醬料很適中、小辣又不會太辣,讓人忍不住一口接一口個吃光它,也因為很好吃所以我們又點了一次,也是把它吃個精光!

 



接下來這個大蛤,真是驚為天人的新鮮美味。雖然不算非常大,中等的蛤仔,烤熟後的肉很鮮甜、湯也順口,完全沒有海鮮的腥臭味,令小編相當滿意呢!



剝殼的草蝦


 


草蝦,雖然不是很大隻,但是也是新鮮,肉質彈牙。其實只要是新鮮的食材,食物也只會呈現出的就是最新鮮的鮮甜美味呢^  ^

白玉干貝(忘了拍照),小編吃白玉干貝通常有個小秘訣,那就是當一面烤的五分熟後,把干貝撬起來翻面,並淋上蛤仔湯把另外一面也煮熟,目的是可以讓干貝更加提味,等干貝呈現白色之後,就可以享用了唷^  ^ 下次各位大大嘗試看看,看看是不是照著小編這樣做有不一樣的口感出現~

 


吃燒烤還是要點些蔬菜,讓自己的飲食均衡一下。小編點了青椒、杏孢菇,店家用心在上面沾些許醬,讓蔬菜吃起來不會平淡無味。







 

秋刀魚、魚下巴,膠質與肉的分布恰到好處,灑上點檸檬汁更是好吃。

飽滿的生蠔
乾扁的生蠔
 
牛町生蠔,外表看起來是很普通的生蠔,但是沒想到又鮮、又甜、又清香。是大家一致好評,但是不是每個烤完都是飽滿的肉,有時也會踩到炸彈!



美味的奶油螃蟹


最後小編推的燒物是奶油螃蟹!!本來一看不知道鋁箔裡面包的是什麼,摸起來又硬硬的,問一下店員才知道原來是螃蟹,店家用了洋蔥胡椒料理,將螃蟹的腥臭味去除掉後加上奶油提升肉質的香味,吃起來意外的清香,而且螃蟹相當好烤,只要看透明的肉熟成白色的後,即可品嚐溜~

 
唯一的甜點選項─日式麻糬


看了一下時間,沒想到我們吃了個多小時!!店員都沒有趕過人,期間不斷自動換網子、加炭火,最後吃甜點時也是來幫我們換個網子,非常親切且用心。可惜的是甜點竟然只有一個選項。。離開時,整間店只剩下我們……但是店家貼心的服務令人真是沒話說!!下次大家若想吃「新鮮」的海鮮,不妨可以考慮到“牛町”唷!

----------------------------------------店家資訊--------------------------------------

牛町日式炭火燒烤
地址:新竹市新竹市經國路二段171號
電話:03-5437575
營業時間:週一~週日11:30~15:30(最後收客時間13:30)、17:00~22:30(最後收客時間22:30)
價錢:週一~週五 中午362 + 10%服務費 晚上450 + 10%服務費
            週六~週日 中午及晚上皆為450 + 10%服務費

1 則留言:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

數字分頁